Nous cuisinons exclusivement des produits frais, selon les arrivages, certains plats peuvent ne pas être disponibles.
Nous vous remercions de bien vouloir accepter nos excuses.

 Entrée Plat

Velouté de potimarron & Granola salé 

7.90€ 

Tatin d’endives & fromage frais à l’ail des ours
Endives fondantes caramélisées au balsamique sur feuilleté croustillant

10.90€19.80€

Salade composée du marché
Bouquet de salade verte, crudités, croûtons au beurre

7.50€ 

Triangle de chèvre croustillant 
Bouquet de salade verte, feuilles de brick garnie au fromage de chèvre frais et fines herbes, chutney de figues

10.50€ 

Terrine de canard 
Bouquet de salade verte, crudités

11.50€20.50€
Petite salade verte4.50€ 

 

Burger « Le Couvert »

Bun « Moulin Kircher », Steak haché (bœuf) bio, sauce burger maison, tomme d’Alsace, coppa, pickles d’oignons rouge, salade verte et frites

21.80€

Escalope de veau à la crème
Sauce crème aux champignons, petits légumes, spätzles

22.90€

Bouchée à la reine traditionnelle

Veau, volaille, quenelles de volaille maison, champignons, sauce suprême, feuilletage pur beurre AOP découpé et cuit par nos soins, spätzles, légumes

23.90€

Fischschnacka & sauce safran d’Alsace
Pâte à nouilles maison, fine farce de sandre, sauce crémeuse au safran d’Alsace, salade verte

25.90€

Noix d’entrecôte de bœuf d’Irlande « Marchand de vin »

Pièce d’environ 240 gr, sauce marchand de vin, légumes, frites

 31.90€
Café liégeois / chocolat liégeois
Glace vanille & café, espresso, crème fouettée ou glace vanille & chocolat, lait au chocolat, crème fouettée		7.90€
Profiteroles au chocolat chaud 
Choux garnis de glace vanille, sauce au chocolat chaud, crème fouettée		9.50€
Pot de crème au chocolat noir « viennois »
Crème prise au chocolat noir, crème fouettée		8.50€
Crème brûlée & sa boule de glace 
Infusée à la vanille de Madagascar, boule de glace 		8.80€
Île flottante 
Blanc en neige, crème anglaise infusée à la vanille de Madagascar		7.10€
Café Gourmand
1 espresso, café allongé ou thé avec son trio de gourmandises		9.20€

LES GLACES

Sorbet :framboise, citron, duo mangue/fruit de la passion
Crème glacée : vanille, café, chocolat, fraise

Ferme Richard « Les Délices du Chênesire » à Steige (67)  

Coupe 1 boule de glace3.00€
Coupe 2 boules de glace5.70€
Coupe 3 boules de glace7.50€
Portion de crème fouettée1.10€
Morceau de Munster 5.20€
Planchette de 3 fromages d’Alsace 7.90€
Planchette « gourmande » Assortiment de 3 fromages d’Alsace avec un verre de vin « sélection du patron » 10.80€

MENU ENFANT

Jusqu’à 12 ans

 Steak haché d’Alsace Bio , frites ou Bouchée à la reine, spätzles

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1 boule de glace au choix

13.00€